Сос Холандез 800 г

Сос Холандез е един от петте основни соса във висшата френска кулинария. Основна съставка за Яйца по бенедиктински и изключително подходящ за аспержи. За приготвянето му се използват яйчен жълтък, разтопено масло, вода и лимонов сок, бяло вино или оцет, разбити на бавен огън.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: 150 г смес се разбърква в 1 л вряща вода, за кратко – докато се разтвори и образува хомогенна смес.

СЪСТАВ: обезмаслено мляко на прах, модифицирано нишесте, пшенично брашно, сметана на прах (мляко), яйчен белтък на прах, сол, усилител на вкуса: мононатриев глутамат, декстроза, растителна мазнина на прах (палмова, съдържа млечен протеин), екстракт от бяло вино, захар, дрождев екстракт, емулгатор (лецитин – съдържа пшенично брашно), динатриев дифосфат, лимонов сок на прах, сгъстител: гума гуар, ароматизанти, екстракт от подправки, лук на прах, подправки.

АЛЕРГЕНИ: глутен, яйца, мляко и лактоза